Wed, 10, Sep, 2008 [長年日記]
_ きましたきました
季節の変わり目の体調不良。
昨日あたりからの頭痛が怪しいと思ってたら、今朝ダルクテ起き上がるのが苦しかった。
起きられたけど、食事をしてる最中にお腹が痛くなり、消化不良みたいになった。
去年までは8月下旬になるとこういう症状が必ず出た。
今年は異常気象のためなのか、半月ほど遅い。
なんにしても、身体が資本だから、上手に休息とって寝込まないようにしなければね。
_ 冬瓜
知り合いの畑で取れたのを頂いた。
相当大きいので半分だけ煮た。
昆布と削り節のダシを濃くして、冬瓜を一口大にきったのを入れて、それが柔らかくなるまで煮て塩を入れ、足りない分は醤油を足した。
酒を入れ臭みを取った鶏のひき肉を入れて、灰汁を取って、水どき片栗粉でトロリとさせて出来上がり〜。