ブチャ猫ダイアリー

_ 自炊されるんですねぇ

難しいのに、お魚を焼いていらっしゃるんですねぇ。後始末というのは、内臓が臭くなるから、ゴミ袋を部屋の中に置いておけないと言う意味でしょうか？

お水のこんな飲みかたは知りませんでした。

柚子は友達が、毎年沢山くださるんですが、絞ってポン酢に使うだけなので、来年作ってみましょう。砂糖を取るのはハッキリいって体に悪いですが、蜂蜜だけ取る分には良いと思うんですが・・・。

それにしても、食べ物や、水のことをよくご存知ですね。やはり、お母様の影響が大きいですね。

「少年をその行くべき道にしたがって育て上げよ。彼は年老いてもそれから離れないであろう」箴言 22:6。つまり、「三つ子の魂、百まで」ということですね。

_ 綺麗です

白木蓮が空に向かって、鈴なりって感じで咲いている。お隣のこぶしもチラホラと。まんさくの朱色の花？みたいなのや、みつまたの黄色、赤なども。春ですね〜え。

_ 内臓まで全部ですか

内臓は魚によっては、食べない方が良いものもあるんですよ。特に、かれい、ヒラメなどの、海底にいる魚はヘドロの中にいるみたいなので。

_ ツッコミがにぎやかですねぇ

魚屋さんに教わったんですが、新しい魚はエラを取り、よく水洗いすること。しかし、海底にへばりついているのは、内臓に悪いものが蓄えられているので、なるべく食べない様に。アンキモなどはその最たるもので、うち（魚屋さん）の品もあんまり食べない様にとのことでした。

たかべ、いさき、あじ、いわし、さんま等は、内臓を取りませんが、ほうぼう、あいなめ等、腹の平らなものは、内臓が臭いので、取ります。

3/28 が楽しみです。手でかきだしたまぐろの中落ち、絶対によそでは手に入らないんですよぉ。美味しい魚が食べられる、嬉しいねぇ。