Mon, 12, May, 2008 [長年日記]
_ 寒い
昼間の渋谷が14度だったかな、ここも風が身を切るように冷たい。
あるお宅へ伺って、コタツにはいった。
足がポカポカを通り越して、暑くなってきた。
頭寒足熱というから、我が家にはあってもいいのかもしれない。
しかし、あえてしないのはコタツで寝る人がいるし、入ったら動きたくなくなるから。
_ コチジャン
一回使って置いてあるとタイガイ捨てることになる。
そこで豆板醤と一緒に使って、回鍋肉的なものを作ったら、砂糖を入れないですんだ。
なかなか良い味に仕上がるので捨てずに済む。
それにしてもコチジャンを上手に使って、美味しいものを作ってみたい。
韓国料理には挑戦したことがないなぁ。
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