Tue, 25, Jan, 2011 [長年日記]
_ 出し昆布
出汁をとるときは美味しくしたいから大量に使ってる。
残りは捨てたくないから冷凍して溜めておき干し椎茸と煮ると市販の物より塩辛くないからいいのよ。
もちろん削り節の出汁を入れないと美味しくない。
これだと大量に食べても塩分摂り過ぎないから安心して食べられる。
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出汁をとるときは美味しくしたいから大量に使ってる。
残りは捨てたくないから冷凍して溜めておき干し椎茸と煮ると市販の物より塩辛くないからいいのよ。
もちろん削り節の出汁を入れないと美味しくない。
これだと大量に食べても塩分摂り過ぎないから安心して食べられる。