ブチャ猫ダイアリー

_ 贅沢コーヒー

自然食品の人が大負けにまけてくれた賞味期限6月10日の荒引きコーヒー。

ドリップ紙に熱湯を通して洗い、普通の2倍ぐらいのコーヒー粉をいれて、あり地獄みたいに掘って、そこへ少しさましたお湯を注ぐ。土手は乾いたままになるようにする。

デミタスカップ一杯ぐらいをとったので、別の器に残りを抽出した。

デミタスの方をブラックで飲んでみたら、その美味しいこと。あれが飲みたいけど道具が無いので入れられないからね。

アレってほらアレ・・・・・・・・そうそうエスプレッソ。

残りはカフェラテで飲もぅ。

_ スペイン料理のコースの一品（名前がわからない）

オリーブオイルを温めて、みじん切りにしたニンニクを入れ、焦がさないように香りが出るまで温める。

そこへブラウンマッシュルームとベーコンを入れ、サッと炒め（焦がさない）スープの素を入れて煮る。（味が足りない時は塩を足す）

この状態で置いておき、必要な時に、グラタン皿に入れ、トースターで5分ぐらい焼く。

スープはパンに染み込ませると、これまた絶品。