Fri, 19, Sep, 2003 [長年日記]
_ バブルがはじけた後も
建て替えラッシュは続いている。この町内、軒並みに建て替え時期にきている。土地が高いので、二世帯住宅へと次々と建て替えられているんだなぁ。今日も、ホントに目と鼻の先で二軒同時にガラガラゴトゴトウンウンといや〜その五月蝿いこと。夜中に寝た人は寝られないだろうなぁ。おまけに学校と幼稚園が3つもあるので、練習の音やブラバンの音で・・・あーぁ、ウルサイよ〜！
_ 久しぶりに鶏のから揚げ
こんなのちっとも珍しくはないんだが、我が家では一年に数回しかしないのでね。一口サイズに切った鶏をボールに入れて、ニンニクを摩り下ろしたものと醤油で下味をつける。そこへ小麦粉を入れて混ぜてから180℃に熱した油であげる。この時、焦げないように160℃ぐらいで揚げて、全部揚げ終わったら、油を更に熱くして、小さな泡が出るくらいになったら、取り出しておいたから揚げを全部入れて、30〜60秒揚げる。こうするとカラッとする。
一年越しのツッコミ（なのか？）ありがとうございます (^^; 。<br>えー、お問い合わせの件ですが、秘蔵の逸品はあくまでも秘蔵でございまして、一般公開は＜強調＞絶対に致しません＜／強調＞ので、あしからず。<br>しないったらしませんっっっ！！
ますます見たくなりました＞しつこい←私