Sun, 08, May, 2005 [長年日記]
_ 猫の翻訳機
かまって欲しい時の声は「なでなでして」「背中すりすりして」「にゃんにゃんしようよ」などと翻訳される。
これは室内で飼ってる猫用なんじゃないかな。「外へ出せ出せ」とわめいているのに「すりすりして」なんて出てくるからね。
_ 完熟トマト
いっぱいあったので久しぶりにラタトゥーユゥを作った。
ナスをニンニクの香を十分に抽出したオリーブオイルで、シナ〜ッとするまでじゅうぶんに炒めて、セロリ、人参、マッシュルーム、あかぴーまん、青ピーマン、トマトと炒めていく。
塩は好みだが後から足せるから少なめに入れる。
コリアンダー、バジル、タイムをふんだんに入れ、圧力をかけて6〜7分したら、火を止め、鍋を水で十分に冷やして蓋を取り、味を見る。
圧力をかけないときは水を足さないとスープが少なくなる。
食べる時に、塩、ハラペーニョ、トウガラシソースなどで味を整える。