ブチャ猫ダイアリー

_ 春の味

神戸から「イカナゴの釘煮」が届いた。

煮詰め方の違うのを二種類詰め合わせて送ってくれた。

この時期になると関西の主婦は、これを作るために朝早くから並んでイカナゴを仕入れるらしい。

今日来たのは小さかったから、まだハシリの食材かもしれない。

時期が遅くなるにつれ生イカナゴが大きくなっていくからね。

こちらでは「小女子」だけど、イカナゴの釘煮は家庭の味なので、市販のものはチョットね！