ブチャ猫ダイアリー

_ 昨日と違って

ホンニ良い日和。風がないので、太陽があったかい。午前中、外出していたので、疲れて、30分だけ、昼寝ができた。思えば上手に「細切れ寝」ができるようになったもんだわ。体が動くのは良い事、嬉しい事、感謝、感謝。

_ さて、

ただ今午後4時前。ちょっとばかり、雑きんがけでもやるとしましょ。掃除しなくても命に別状ないけれど、あんまり汚いと、良い気持ちがしないから。

_ ニューヨーク

の人達が優しくなったと、ニュース番組で言っていた。

クラクションは静かだし、ビジネスマンが15分で商談を済ますようにと、せかさなくなったし、地下鉄の中で、知らない人どうしが話しをするようになったと。

神戸の地震の後もそうだったんじゃないかしら？おごり高ぶりが、人の心を冷たくしてしまうんじゃーないかしら？特に都会は独り暮らしが多いので、そういう人たちは、身勝手になりがちだから。ちなみに、生まれ故郷でずーっと暮らしていると、親族も知り合いも多いので、悪い事をしようとする気にはなりにくい。しかし、独り暮らしになると、自由なんだけれど、自制しにくくなってしまうみたい。

神戸の地震の経験者はこう言っている。隣は何をする人ぞ、わたしの住んでいる町内もおなじですねぇ。

_ ローマは1日にしてならず

というが、「ローマは1日にして滅びず」と言ってもいいんじゃないかしらねぇ。あのローマ帝国が滅びたのは、家庭の崩壊だと何かの本で読んだことがある。何故そうなったかというと、淫行、つまり、性の乱れが原因だと書いてあった。今の日本も、いや、世界中がその点、狂って来ているように思える。わたしの力ではどうしようもないが、せめて、我が家の成員だけでも、変な映画、てれび、インターネット等を見て、心が堕落しないように努力しなくては。

_ 外で働く

我娘、こちらほど寒さは厳しくないと思うけれど、朝6時〜午後6時まで、吹きっさらしの屋外で仕事をしている。細すぎるので、丈夫じゃないが、頑張りやさん。いつも、心配させてくれる、やせっぽちの男子高校生に見える、四捨五入したら30歳になる、ヘンテコな子。

_ 久し振りに

カレーを作った。何ヶ月ぶりだろう。市販のルーは嫌いなので、カレー粉を使ってなんだが、ほかに、カルダモン、クミン、フェンネル、ナツメグ、コリアンダー、クローブ、カイエンペッパーなどをふんだんに使って。

まず、香辛料の実のままの物は、香りを出す為に、乾煎りしてから、すりつぶしておく。

玉ねぎを5〜6個適当に切って、きつね色になるまで炒める。

そこへ、香辛料を入れて、更に炒める。

よく炒めたら塩小匙１〜２を入れ、水をカップ1入れてよく混ぜる。

その中に鶏肉のかたまりを入れ、弱火で20分ほど煮込んで、出来上がり。

鶏肉は、食べる時に切り分けるほうが美味しいような気がする。骨付きの方がスープが美味しいと思う。

豚肉でも良い。もとは豚の挽肉だから、キーマカレーの作り方なのかもしれない。いいかげんな作り方でも美味しいよ。