ブチャ猫ダイアリー

_ プリン・茶碗蒸・卵豆腐

おなじ鶏卵を使うんだけど、それぞれに特徴のある料理。

プリン・・・卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、カラメルソース。

茶碗蒸・・・卵、出汁（昆布、削り節）、塩、醤油、蒲鉾、銀杏、ゆりね、絹さや等、あとは好みで好きなものを入れる。

卵豆腐・・・卵、出し汁（昆布、削り節（茶碗蒸より濃厚にする））、塩、醤油。

今、思い付いた材料なので、何か書き忘れがあるかもしれないが、書いてるうちに食べたくなってきた。

_ どんぶり蒸し

という名で読んで良いのかどうか分からないんだが、会社の食堂の昼食のメニューにこれがあった。具はハムとブロッコリーと・・・あとは忘れたが、寒い冬のお昼には嬉しかった。その影響かしら、我が家の茶碗蒸は普通のよりも量が多い。