Sat, 09, Feb, 2008 [長年日記]
_ 嫌なことが重なるなぁ
悪性リンパ腫の友は、術後の治療で苦しんでる。
メールの文章を考えることも苦しいらしい。
そんな彼女のことが気になってるのに、もう一人の娘と同じ歳の若い女性。
卵巣を摘出する必要があるらしい。
その女性の父親は、38歳の時に輸血による肝炎で死亡しているので、手術時の輸血のことを考えて、母親たちが心配のあまり・・・見ていて辛い。
_ パイナップルキントン
サツマイモを丸ごと蒸かして(圧力鍋で15分)皮をむいてボールに入れる。
缶詰のパイナップルを適当な大きさに切ったものを混ぜるだけ。
この時ジュースを適当に加えて、好みのかたさ(やわらかいほうが好きなら、たっぷりいれる)にする。