ブチャ猫ダイアリー

_ ピノキオ

トア・ロードと中山手通りの交差する辺りにあるピザの専門店だったはず。1962年頃創業とメニューにあった。わたしが行ったのはその少し後だったのかなぁ。その頃はピザとコーラが良い取り合わせで美味しかったことをウェイターに言うと、妙に感心していた。

ボルチーニ茸のリゾットとトマトのサラダとビールをオーダーした。トマトを湯剥きして冷やして、種をくりぬいて、丸のまま皿に盛って、胡麻とマヨネーズと何かを混ぜたソースがたっぷりかけてあった。これわたしのレシピのひとつにしよっ。