ブチャ猫ダイアリー

_ 本日の「目に言ふ」

ホホ肉と大根の煮物 & ホッケ干物焼き & エトセトラ。

ホホ肉をフライパンで焼いて塩コショーしたものを3分弱圧力をかけて火を止めて放置。

圧力が抜けた鍋に乱切りした大根を入れ１分間 圧力をかけて火を止めて放置。

スープストックを一個入れ煮立てて味見して塩と醤油で味を整えた。

大根って和洋何にでも馴染むと改めて思った。