Wed, 15, Apr, 2009 [長年日記]
_ 寿命だって?
随分前からなんだけど、日記を書く時に、タイプしてから随分遅く文字が現れるし、変換が妙に遅いしで不便してる。
裏管理人に訴えてるんだが、上手くいかないらしい。
今朝、お年寄りが「もう寿命だよ」って。
そうか〜、わたしのはいつもおふるだからね!
_ 生チョコ作り
材料(16×22cmバット一台分)
チョコレート・・・・・200g
生クリーム・・・・・・100ml
はちみつ・・・・・・・大1
ココア・・・・・・・・適宜
<作り方>
1)チョコレートは細かく刻む
2)生クリーム、蜂蜜を入れ、火にかけて混ぜる。沸騰したらすぐに火を止め、①を入れて静かに混ぜ、滑らかになるまで溶かす
3)オーブンシートを敷いたバットに②を流しいれ、表面を平らにして冷蔵庫で2時間冷やし固める
4)バットからはずし、オーブンシートをはがして、温めた包丁で約3cm角に切り分け、ココアを茶漉しでふるいかける
今、冷蔵庫で固めてるから味見できない。
明日の来客用だけど、沢山あるから冷凍保存できるかもしれない。