ブチャ猫ダイアリー

_ 鰯

小ぶりなのを8本、皮を剥いて中骨をとって、1センチ幅くらいに切って器に盛る。

自分の分の鰯を器にとって、葱と生姜のみじん切りをたっぷりかけて、醤油をかけて混ぜるだけ。

白いご飯といただくと美味しいこと・・・安くて美味しいもよね〜。

ただし、鰯が新しくないとこの食べ方は出来ない。

タタキにしないのは、まな板を信用してない、綺麗にしてるつもりでも雑菌が気になるから。

これに、卵のお吸い物とほうれん草のおひたし、あ〜和食はいいなぁ。