ブチャ猫ダイアリー

_ 鰯

この魚は夏が旬、今が一番脂がのってて美味しい。

ジジさまは生姜をイッパイ入れて甘辛く煮たのが大好き。

所謂お袋の味というの。

しかし若い人達には苦手な味だと思う。

そこで他の一品を作るから二重の手間になるのが常。

イワシのタタキなら食べるけど、そこまで新鮮な鰯は手に入り難い。

それにジジさまは生の鰯を好まなくなってきてる。

味覚は歳と共に変化するね。