Sat, 15, Jun, 2013 [長年日記]
_ アサリ
土曜日の朝、40年前から来てる魚屋から買った。
すぐ塩水につけ、しばらく放置した後、酒蒸しにした。
このまま食べても良し、水を足してアサリ汁にしても良し。
この時期のアサリは太ってて美味しい。
つまり旬。
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この時期のアサリは太ってて美味しい。
つまり旬。