Wed, 20, Apr, 2011 [長年日記]
_ 鍼カイロプラクテイック
足の痺れたのが治らない。
正座できないからしないのに、まるで正座を長時間した後みたいな痺れが。
脊髄が曲がってると色んな不都合がでてくる。
今のカイロプラクターより上手な人がいるんだろうけど見つけられない。
脊髄の治療をして下さった先生に「なるべく手術しない方がいいよ」と言われてる。
だから民間療法が頼りなの。
_ 朝掘りジャガイモ
『●デジマ(出島) 1971年(昭和46)長崎県総合農林試験場で、
「北海31号」と「ウンゼン(雲仙)」を交雑し、二期作洋品種として
作られました。名前は育成地近くの出島にちなんだものです。長崎を
中心に九州で多く栽培されています。春秋2回栽培され、5月と12月
に出荷されますが、秋作の方が丸くておいしいです。白黄色の皮は
滑らかで外観がよく、肉色は黄白です。肉質はやや粉質でみずみずしく、
少し煮くずれすることもありますが、食味は良好で、煮ものやサラダ、
揚げものなどにむいています。』というジャガイモを使って肉じゃが
を作った。
資料はこちらです。
昆布と削り節のだしに砂糖と醤油で味付けを。
やっぱり出汁の素を使わない味はあきが来ないね。
煮詰まっても塩辛くなりにくいし。
あっ、筍を煮るの忘れてた〜\(゜ロ\)(/ロ゜)/